POHANKOVÉ PLACIČKY S KEDLUDBNOVÝM ZELÍM

Ingredience

300g pohankové lámanky
2 vejce
100g nastrouhaného Eidamu
sůl
tuk na vymazání plechu a na smažení
800g kedlubny
1 větší cibule
1 mrkev
1 větší brambor
olivový olej
sůl
drcený kmín
špetka zázvoru
saturejka
1 stroužek česneku
1 lžíce lahůdkového sušeného droždí

Postup přípravy

Lámanku rozvaříme v litru vody na kaši. Do mírně vychladlé kaše zamícháme rozšlehaná vejce, strouhaný sýr a osolíme dle chuti.Hmotu rozetřeme na vymaštěný plech a necháme vychladnout. Ztuhlou hmotu nakrájíme na čtverce, které z obou stran krátce na pánvi opečeme.
Kedlubny nastrouháme na hrubé nudličky. Mrkev a brambor nastrouháme najemno.Nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova na oleji, přidáme nastrouhaný brambor, podlejeme trochou vody a dusíme do hladké kaše. Pak přidáme kedluben, mrkev,koření a dusíme doměkka. Před koncem úpravy přidáme vylisovaný česnek,droždí a dle chuti dosolíme.

Odhadovaná doba přípravy

60 (v minutách)

Proč doporučuje tento recept

I zarytí odpůrci zdravého stravování mají boule za ušima...

Tento recept zaslal(a)

Eva Bednářová (Domažlice) dne 27.04.2006 v 09:29 hod